Il existe diverses astuces pour prendre soin de votre corps, mais aussi de votre peau ou encore de vos cheveux. Ces solutions peuvent être plus ou moins naturelles et se révèlent bien souvent être très efficaces. On peut par exemple penser aux huiles végétales qui sont bien souvent très appréciées par notre peau. On peut également se tourner des décoctions ou des infusions de plantes pour prendre soin de notre système immunitaire par exemple. Les produits peuvent varier, cela peut aller d’une huile végétale révolutionnaire à un thé aux vertus extraordinaires, en passant par des miels géniaux.
Mais si on veut prendre de soi, quoi de plus naturel qu’aller à l’essentiel du légume ? Et aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter l’un des légumes les plus connus et les plus appréciés pour ses multiples bienfaits : la carotte. Connue sous toutes ses formes, la carotte fait des merveilles dans le monde culinaire, mais aussi en cosmétologie ! Croyez-moi, une bonne cure de carotte fera le plus grand bien à votre corps ! Mais alors, quels sont donc tous les bienfaits de la carotte ? Dans cet article vous découvriez tous les petits secrets de ce légume qui parcourt les siècles.
Table des matières
D’où vient la carotte ?
On connait tous la carotte, ce légume orange présent dans toutes les cuisines, mais connaissez-vous vraiment son histoire ? On sait que la carotte a un ancêtre qui vient tout droit d’Afghanistan et qu’elle était à la base beaucoup plus rougeâtre et surtout beaucoup plus mince que ce qu’elle n’est aujourd’hui. Pour avoir une belle carotte, il faut que celle-ci soit cultivée dans un endroit au climat tempéré et sur une terre fertile que la racine puisse grossir pour former ce légume si connu. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien si elle fait partie de la famille des légumes racines.
Pendant très longtemps la carotte était cultivée uniquement dans des pays assez chauds comme le Venezuela par exemple à cause de son climat propice. Mais depuis le XXème siècle la carotte s’est importée aux États-Unis et en Europe où l’on commence seulement à découvrir les bienfaits du carotène. Depuis, la carotte est consommée en grande quantité et c’est même devenu l’un des légumes préférés d’une grande majorité de personne, tant il s’accorde avec tout. Solution idéale pour un peu de fraicheur ou pour un peu de fondant dans l’assiette.
Quels sont les bienfaits de la carotte pour la santé ?
Si la carotte est autant appréciée c’est à la fois pour son très bon goût, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour notre santé. Parmi ces bienfaits on retrouve par exemple :
- Elle assure un teint frais et lumineux, effet bonne mine assuré !
- Elle hydrate votre peau en profondeur continuellement
- Elle renforce le système immunitaire : grâce aux antioxydants qu’elle contient votre organisme est efficace protégé du vieillissement et des agressions extérieures
- Elle protège le cœur et diminue le cholestérol : la carotte est en effet très efficace pour prévenir les troubles cardiovasculaires qui peuvent être causés par un taux de cholestérol trop élevé
- Elle aide à réguler la glycémie : très peu sucrée, riche en nutriments et très peu calorique, la carotte est très efficace pour éliminer toutes les mauvaises toxines de l’organisme
- Elle protège vos yeux : aussi étonnant que cela puisse paraitre, la carotte peut également se révéler être très efficace pour protéger vos yeux. En effet celle-ci permet d’améliorer l’acuité visuelle et de maintenir une bonne vision
Quel est l’apport nutritionnel de la carotte ?
L’une des raisons pour lesquelles il est recommandé de consommer de la carotte c’est parce qu’elle dispose d’un excellent apport nutritionnel. En effet, la carotte est par exemple fortement concentrée en vitamines. On retrouve par ailleurs de la vitamine B, D et E. Ces vitamines seront notamment très efficaces pour protéger notre peau, mais aussi pour renforcer notre système immunitaire et notre métabolisme.
De plus, la carotte est également composée d’un certain nombre d’oligo-éléments et de minéraux comme par exemple le cuivre, le potassium, le sélénium ou encore le manganèse.
On connait également la carotte pour sa très grande teneur en bêta-carotène. Rappelons qu’il s’agit d’un antioxydant très efficace pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Le bêta-carotène est également très efficace pour soigner et prévenir certaines formes de cancer. Enfin, l’une des valeurs nutritionnelles très appréciables concernant la carotte, c’est que celle-ci est très faible en calories. En effet elle ne contient pas de lipides et est très riche en fibres. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard s’il est recommandé d’en consommer lorsqu’on veut faire un rééquilibrage alimentaire.
Quelle est la meilleure forme pour manger de la carotte ?
Vous n’êtes pas sans savoir que la carotte peut être consommée de bien des manières : en jus, en salade, râpée… Mais quelle est donc la meilleure façon de consommer la carotte pour profiter de ces bienfaits ? Et c’est sans aucun doute le jus de carotte qui remporte la partie ! En effet celui-ci se révèle parfois plus facile à consommer qu’une carotte crue ou cuite.
De plus le jus de carotte se révèle étonnamment beaucoup moins sucrée et donc idéal en boisson detox. Bien sûr manger des carottes cuites, crues, tapées… est également une excellente alternative pour faire le plein de vitamines et pour protéger votre organisme de diverses agressions extérieures.
Quels sont les effets secondaires de la carotte ?
La carotte est un aliment que vous pouvez consommer comme bon vous semble sans le moindre risque. Il y a seulement une petite subtilité à sa consommation. En effet, une forte consommation de carotène sous forme de compléments alimentaires est fortement déconseillée chez les femmes enceintes et chez les jeunes enfants. Certains racontent également que manger trop de carottes rendraient la peau orange, mais cela reste à prouver.
Des bienfaits également en huile !
Tout comme la carotte, le jus de carotte nous propose également plusieurs bienfaits que vous apprécierez forcément :
- Pour se démaquiller : aussi étonnant que cela puisse paraitre, le jus de carotte est également très efficace pour retirer le maquillage
- Pour prendre soin de ses cheveux : si vous cherchez une huile végétale idéale pour les cheveux secs optez pour l’huile de carotte
- Contre l’acné : grâce à certaines propriétés purifiantes et astringentes l’huile de carotte permet d’éliminer les boutons d’acné
- Pour prendre soin de votre organisme : tout comme la carotte, l’huile de carotte permet elle-aussi de lutter contre le cholestérol ou encore pour protéger votre système immunitaire
Conclusion
Après découvert tous les bienfaits de la carotte, je suis sûre que vous ne verrez plus ce légume de la même manière ! Et vous, êtes-vous aussi amatrice de carotte que moi ?
Qu'en pensez-vous ?