Vous n’êtes pas sans savoir que l’alimentation joue un rôle important pour votre bien-être, mais également pour votre forme physique. L’alimentation est propre à chacun et chaque personne est totalement libre de consommer ce qu’elle veut, mais aussi ce dont elle a besoin. Il existe ainsi des produits dérivés d’autres produits qui se disent meilleurs pour notre santé. Je pense par exemple aux produits vegan qui remplacent la viande que beaucoup ont l’habitude de consommer. Mais on peut également penser aux produits sans gluten pour ceux qui y sont intolérants.
J’ai décidé de vous parler aujourd’hui d’un lait végétal qui connait un succès de plus en plus fulgurant : le lait d’avoine. Vous en avez probablement déjà entendu parler, et pour cause ! Presqu’aussi célèbre que le lait de soja, le lait d’avoine est le compromis idéal pour toutes celles qui voudraient passer à une alimentation végétale.
Très faible en calories, le lait d’avoine peut également être un allié de taille si vous voulez perdre du poids.Mais alors quels sont donc tous les bienfaits du lait d’avoine ? Dans cet article vous découvrirez tous les trucs à savoir sur ce lait végétal tant apprécié !
Table des matières
Qu’est-ce que le lait d’avoine ?
Par définition le lait d’avoine est un lait végétal qui provient directement de l’avoine, il est d’ailleurs plutôt connu sous le nom de jus d’avoine. Il se compose en réalité d’un mélange d’eau et d’avoine. Cultivé depuis des millénaires, l’avoine est une graminée originaire d’Asie. Le lait d’avoine dispose d’une texture relativement crémeuse et n’a pas un goût vraiment très prononcé. Ce lait végétal peut être un parfait substitut aux laits animaux comme le lait de vache par exemple, tant sa composition lui ressemble.
En parlant de composition, saviez que le lait d’avoine est l’un des laits végétaux avec la composition la plus intéressante. En effet, on retrouve par exemple une assez grande quantité de fibres (qui sont très utiles pour réduire la mauvais cholestérol). Le lait d’avoine est également composé de nombreux minéraux très intéressants comme du fer ou du magnésium par exemple.
De plus, on retrouve également de très bons acides gras insaturés comme des Oméga 3, 6 et 9. Il est cependant important de noter que le lait d’avoine contient du gluten. A l’inverse, il ne contient malheureusement pas de calcium contrairement à d’autres laits.
Quels sont les bienfaits du lait d’avoine ?
Le lait d’avoine est un lait végétal qui met à notre disposition de très nombreuses vertus. Parmi celles-ci on retrouve par exemple :
- Il permet de bien hydrater l’organisme
- Il apporte un sentiment de satiété et évite donc les fringales
- Il aide à réguler le transit intestinal et permet ainsi d’éviter les ballonnements, mais aussi les problèmes de constipation
- Il est très facile à digérer et convient donc même aux systèmes digestifs les plus fragiles
- C’est un très bon tonifiant pour le cerveau puisqu’il permet de le tonifier et de le dynamiser
- Il aide à préserver une peau en bonne santé
- Il aide à lutter contre les risques de maladies cardiovasculaires
- Il permet de réguler les pics de glycémie
- Il ralentit l’absorption des glucides
- Il permet de réguler le mauvais taux de cholestérol
- C’est un très bon allié minceur, il sera en effet un très bon moyen de se caler tout en consommant de très bons oligo-éléments
- Il renforce les os et les muscles
Le lait d’avoine est donc une très bonne alternative si vous voulez profiter d’un lait végétal qui est bon pour votre corps mais aussi pour votre peau. Consommé au petit déjeuner, il vous apportera l’énergie dont vous avez besoin pour la journée.
Un parfait substitut au lait de vache ?
On dit souvent que le lait d’avoine peut être un parfait substitut au lait de vache, tant sa composition nutritionnelle lui ressemble, à la différence près que le lait d’avoine est un lait 100% végétal qui ne contient pas de protéines animales.
Il est tout d’abord bon de noter que le lait d’avoine est souvent beaucoup mieux digéré que le lait de vache puisqu’il ne contient pas de lactose ni de cholestérol. De plus, le lait d’avoine contient une teneur en lipides qui est équivalente au lait de vache. Tout comme le lait de vache, le lait d’avoine est riche en glucides, en minéraux et en fibres, solubles notamment comme le bêta-glucane.
Il est cependant bon de noter que le lait d’avoine contient des protéines végétales qui peuvent être bien moins assimilées par l’organisme que les protéines animales contenues dans le lait de vache.Mais en conclusion, on peut dire le lait d’avoine peut être considéré comme un parfait substitut au lait de vache, tant sa composition nutritionnelle est intéressante. Il est donc fortement recommandé si vous voulez passer à une alimentation plus végétale.
Comment consommer le lait d’avoine ?
Il existe de très nombreuses façons pour consommer du lait d’avoine. On peut par exemple l’incorporer dans recettes de cuisine comme dans la préparation de la pâte à crêpes par exemple. Il peut également être utilisé pour réaliser des crèmes pâtissières ou encore pour faire de la béchamel. En réalité le lait d’avoine, au même titre que le lait de vache, peut être utilisé dans de très nombreuses recettes.
Mais son utilisation la plus appréciable est sans aucun doute pour le petit déjeuner. En effet le lait d’avoine peut permettre de réaliser de délicieux porridges mais aussi des pancakes protéines. Il peut également être utilisé à la fois pour des recettes sucrées comme des recettes salées comme des quiches, des gratins… De plus, grâce à sa composition nutritionnelle très saine, le lait d’avoine peut être un met de qualité pour vous aider à réaliser des recettes saines et minceur.
Il peut par exemple tout à fait être utilisé dans des smoothies protéines. Vous l’aurez donc compris, le lait d’avoine vous permettra de réaliser aisément toutes les recettes que vous voulez.
Le lait d’avoine en cosmétique
Comme vous avez pu le découvrir, le lait d’avoine met à notre disposition d’excellentes propriétés. Et parmi celles-ci on retrouve le fait que le lait d’avoine est très bon pour la peau. Il permet en effet de raffermir la peau et de lui redonner un petit coup de peps. Il permet également de restaurer le film hydrolipidique de la peau et de maintenir son pH.
Pour profiter pleinement de ses bienfaits, vous pouvez par exemple réaliser des masques à base de lait d’avoine, en appliquant directement un peu de lait directement sur votre visage. Vous pouvez également retrouver des produits de cosmétique qui contiennent du lait d’avoine.
Vous pouvez également remplacer le lait d’avoine par du lait de soja et pour une perte de poids optimale pensez à la spiruline.
Conclusion
Ainsi tout au long de cet article vous avez pu découvrir (ou redécouvrir) ce qu’est le lait d’avoine et quels peuvent en être les bienfaits. En plus d’être un excellent substitut au lait de vache, le lait d’avoine peut également devenir un allié de taille pour prendre soin de tout votre organisme, mais aussi pour vous aider à perde du poids.
Utilisé dans différentes recettes, le lait d’avoine saura sans aucun doute sublimer vos plats. Le lait d’avoine peut donc être une solution de taille si vous voulez arrêter votre consommation animale. Alors, passeriez-vous au lait d’avoine ?
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